Benzaldeído é uma molécula aromática muito associada a amêndoa amarga, cereja e marzipã.
Perfil olfativo
Amêndoa amarga, cereja, marzipã, doce e penetrante.
Como é usado
É empregado em acordes de amêndoa, cereja, caroço de frutas e composições gourmand.
No Atlas
A nota Benzaldeído se relaciona ao registro técnico Benzaldehyde. Sua presença isolada não significa o uso de uma matéria-prima natural específica.