Jasmine, ou acorde de jasmim, é uma construção floral branca destinada a reproduzir ou interpretar o perfil complexo de Jasminum grandiflorum e Jasminum sambac. A perfumaria usa absolutos naturais, mas também constrói acordes com moléculas isoladas para modular luminosidade, fruta, indol, verde, mel, animalidade e difusão.
Entre as referências importantes estão benzyl acetate, linalool, indole, methyl anthranilate e outros benzoatos, salicilatos e materiais jasmonados. Estudos de aroma de Jasminum sambac identificam benzyl acetate, linalool, indole e methyl anthranilate entre voláteis relevantes, embora a composição natural seja muito mais ampla.
O indol acrescenta naturalidade, profundidade e faceta animal/indólica em determinadas doses; isso não significa que todo jasmim deva cheirar animalizado. Jasminum sambac tende a exibir caráter mais verde, frutado e rico em antranilatos do que certas leituras de grandiflorum.
No Atlas, Jasmine se relaciona à nota Jasmim, aos absolutos de J. grandiflorum e J. sambac, às moléculas linalool, indole e methyl anthranilate, à família Floral e às facetas Floral, Indólico, Animálico e Verde. A presença do acorde não prova uso de absoluto natural.