Café é nota gourmand que pode ser construída com extratos, bases e moléculas de perfil café. No Atlas, este registro preserva o termo como ele pode aparecer em pirâmides olfativas e descrições de fragrâncias, sem transformar automaticamente esse nome em uma matéria-prima ou identidade química específica.
Perfil olfativo
tostado, amargo, escuro, gourmand, terroso e aromático.
Uso em perfumaria
O termo aparece principalmente em gourmand, ambarados, madeiras, baunilha e tabaco.
Classificação no Atlas
O registro é tratado como nota olfativa, enquanto matérias-primas, moléculas, acordes e entidades botânicas relacionadas permanecem separadas.