Gengibre é uma nota especiada de perfil fresco e energético. Pode transmitir picância, brilho cítrico e uma sensação seca ou levemente terrosa.
Perfil olfativo
Especiado, fresco, picante, cítrico e aromático.
Como é usado
Funciona bem em cítricos, aromáticos, amadeirados e especiados, principalmente na abertura e no coração.
No Atlas
A nota Gengibre é um conceito olfativo separado das matérias-primas específicas obtidas do rizoma.