Cumarina é uma molécula aromática de perfil doce e seco, muito associada à fava-tonka e ao cheiro de feno.
Perfil olfativo
Doce, feno, tonka, seco, herbáceo e levemente amendoado.
Como é usada
É um material clássico da perfumaria, especialmente importante na construção de fougères, além de aparecer em acordes gourmand, tabaco e bases ambaradas.
No Atlas
A nota Cumarina é ligada ao registro técnico Coumarin (Cumarina). Ela não deve ser confundida com a própria fava-tonka: a tonka é uma matéria natural complexa, enquanto a cumarina é uma molécula específica associada ao seu cheiro.